100% Marisoca

Anteontem chegou um postal muito especial: do Rocketeer, diretamente de Beijing! Já foi devidamente emoldurado, com un hommage espécial - um imã da Brás, último lugar onde nos vimos no Brasil.

Esta semana resolvi tentar fazer um negócio que comi uma vez na casa dos Martín-Martín, e que adorei: lula em tinta. Peguei uma receita na infernet, algo simplérrimo assinado pelo Karlos Arguiñano, e o resultado foi uma panelita quase limpa (ao contrário das unhas: na próxima vez vou abrir os pacotinhos de tinta com luvas!). Assumo que limpar os bichos é nojentinho, e que não tive coragem de limpar as patas e adjacências: fiquei com os corpinhos, dos quais há que tirar dois dentinhos, e boas. Como aqui lula é beeem barata, foi a pataiada para o lixo. Mas vamos à receita:

12-16 lulas
2 cebolas
5 tomates
3 dentes de alho
azeite
sal

Limpar e rechear as lulas com suas patas (obviamente, step que não houve). Fazer o molho: picar as cebolas, os tomates e os alhos, e levar ao fogo por 20 minutos, depois de salpimentar. Acrescentar as tintas (coloquei 4 saquinhos; depois me falaram que é preciso a metade!) ao molho. Passar no liquidificador e voltar para a panela. Juntar as lulas e deixar em fogo baixo por 35-40 minutos.

Simples assim!