100% Marisoca

Ontem fui surpreendida por um convite fofíssimo para jantar - claro que vindo do Juan :) - já que no plano de contenções de despesas para pagar a hipoteca eu já estava assídua freqüentadora de revistas de culinária (das quais, aliás, vou publicar várias receitolas do bem assim que tiver tempo).

Fomos jantar no Tété, um restaurante que fica perto das ruas Pez e Barco. A decoração é um pouco impessoal, o cardápio em papel reciclado idem...mas a confusão de estilos graças à deus não se reflete no cardápio, que é enxuto e de temporadas.

Logo de cara eu vi que tinha uma das sobremesas de que eu mais gosto, e que não comia desde que voltei de Estrasburgo: torta de ruibarbooooo! Estrago total, porque ela vinha acompanhada por sorvete de turrón (que já virou meu vício) e uma taça de cava - outro vício antigo. A solução era guardar espaço comendo levinho, apesar de ter um montão de coisas chamativas e que eu não tinha idéia de que gosto poderiam ter. As entradinhas já eram simpáticas - boquerones al perjil y aceite (sardinhas!) e uma variante de gazpacho con helado de aceite. A saída à francesa foi dividir uma entrada com o Ju (carpaccio de embajador con sorbet de aceite y blood mary; suspeito que tinha lascas de geéia de laranja) e pedir outra entrada (legumbres asados con queso de cabra y salsa de espinacas) para aguentar firme e forte. O Ju pediu um arroz de verduras que não o entusiasmou muito e nem conseguiu terminar e lá fomos nós para a delícia dos deuses...quantas recordações boas da cozinha da minha mãe e das deliciosas tortas de frutas que ela fazia na França...

Um capítulo à parte: o vinho. Não conhecíamos nada da carta e pedimos um branco seco. Caramba, o vinho aconselhado era muuuuito bom, destes que inflam as narinas com odores frutados antes de que os lábios sejam privilegiados....wow...um vinho de Penedès, na Catalúnia, da vinícola Albet i Noya. Chama-se Xarel.lo Clàsic e a safra era 2003:

Um jantar perfeito, com boa comida e bons vinhos, companhia estupenda...e que ainda por cima foi regado a Caetano Veloso dos velhos tempos e Billie Holiday :) o Ju já colocou o Tété na lista dos prováveis onde vamos levar o papis em Setembro...!

Com tanto restaurante bom em Madrid, vai ficar difícil escolher o próximo!